선진국 수준의 ‘고전압 펄스 전원장치 및 살균 챔버 시스템’ 개발에 성공했다.
한국전기연구원 산업전기연구단 물리연구그룹 유동욱 박사팀은 최근 ‘고전압 펄스 전원장치 및 살균 챔버 시스템‘의 개발에 성공했다.
이번에 개발한‘고전압 펄스 전원장치 및 살균 챔버 시스템‘은 현장시험 결과 내용물의 영양을 전혀 파괴하지 않으면서 미생물을 99%까지 멸종시킬 수 있는 성능을 가진 것으로 확인됐다.
이에 따라 앞으로 △고품질 식혜 및 전통주의 제조 △ 고품질 신선한 과일 및 야채주스의 제조 △신선한 유제품의 제조 △ 녹즙의 유통기간 연장 △신선한 맥주 등 각종 주류를 제조하는데 크게 활용될 수 있을 것으로 기대되고 있다.
이번에 개발된 고전압 펄스 전원장치 및 살균 챔버 시스템 제조기술은 미국, 일본, 독일 등 선진국의 90% 정도에 이르는 세계적 수준이다.
유 박사팀은 요소기술을 심층적으로 연구해 관련 기업에 이전하고 상용화를 적극 지원해줄 방침이다.
한편, 유 박사팀은 지난 10월 8일부터 11일까지 서울 코엑스 인도양홀에서 개최된 ‘2003 에너지 전시회’와 10월 24일부터 28일까지 전주월드컵경기장에서 개최된 ‘2003 전주국제 발효식품 EXPO’에 이 제품을 출품해 호평을 받은 바 있다.