[연재] 주선(酒仙)이 되는 길 ⑤ 들깨주

[한국에너지신문] 들깨는 탈모 예방에 좋습니다. 들깨의 기름은 불포화 지방산으로 포화 지방산이 혈관 벽에 달라붙어 동맥경화를 유발하는 반면 들깨의 지방산은 그 매끈한 성질로 혈관 속의 노폐물을 청소하면서 배출합니다. 들깨주는 독특한 향기와 부드러운 맛의 담황색 술이 됩니다. 향기 없는 다른 과일주와 섞어 마셔도 좋습니다. 

* 약효

강장, 탈모 방지, 고혈압, 비만, 당뇨

* 담그는 법 

1) 싱싱한 잎을 깨끗이 씻어 그늘에서 물기를 말려 재료 3배의 담금주에 담근다. 

2) 꽃이나 씨가 달린 전초(全草)나 씨로도 담글 수 있다.